近年來，廈門成為很多年輕一族除外游玩的選擇，去過的朋友都說廈門的確是有一個旅游勝地，沒有三天兩夜是玩不痛快的。玩得開心的同時，看到有什么好的特產，當地特產都會忍不住帶了許多回來，廈門美食種類非常之多，有南普陀素菜、海蠣煎、土筍凍、蝦面、茶湯面、各類海鮮、扁食、鴨肉粥、五香條、燒肉粽、春卷，種類豐富，適合各種口味各種需求，總之，來了廈門，絕不會虧了你的胃。，今天，我們來給大家整理一些關于廈門比較經典的特產，希望在下一次旅行到廈門的時候別忘了帶上一份~
餡餅 香酥油潤
鼓浪嶼餡餅，正宗中華百年老字號，廈門的特產，是福建廈門最負盛名的特產之一，具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料精工細，選用優質精白面粉制成，上等綠豆，做餅餡的綠豆蒸熟去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘制時，注意掌握火候，做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅，餅皮香酥油潤，餅餡冰涼清甜。
魚皮花生 狀若珍珠
魚皮花生是花生的復制品，是廈門生產的一種優質名牌品種，為廈門四大傳統小食品之一，馳名中外的地方特產。 魚皮花生是花生的復制品，因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。制作之前，對花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料，進行認真篩選、測定、加工。生產過程中，還得考慮氣候、季節的影響。所以，成品均勻，顆粒飽滿，狀若珍珠，獨具特色。
花生酥 甜而不膩
花生酥是廈門著名的中式糕點，又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然后搗碾成酥，軋拉成型后，切成小塊。食用時，應小心剝去包裝紙，輕輕放入口內，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嘗，亦可作咸光餅等面點的夾心料，產品遠銷國內外。
廈門珠繡 富麗堂皇
廈門珠繡是具有獨特藝術風格的裝飾性工藝品，已有一百多年的歷史。以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱。廈門珠繡產品有珠拖鞋、珠掛圖，珠繡包等一百多個品種。這些產品均采用閃亮目奪，五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸繡、平繡、串繡、粒繡、亂針繡、豎針繡、疊片繡等傳統的工藝手法、繡制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針；半珠圖案優雅秀美，清新悅目。廈門珍珠拖鞋，以其設計新穎，造型別致工藝精細，風格獨特，受到國內外客商好評。
文昌魚 俗名鱷魚蟲
文昌魚是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚，主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小，頂多五六厘米長，每斤有四五千尾之多。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉質鮮嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游購物佳品。
【老家特產網】廈門特產有哪些？廈門沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌，是我國文昌魚故鄉之一，旅游到廈門，買些海產干貨是很不錯的選擇。珠繡、漆線雕、泥塑、彩扎、雕塑等工藝品，更是豐富多彩，暢銷國內外，深受人們的喜愛。廈門主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、藥酒、文昌魚、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、海產干貨等。
