水果月餅、雜糧月餅、食用菌月餅……近年來，市場上的月餅種類繁多，滿足了不同人群的需要。面對品種繁多的月餅如何正確選擇？東海王海洋食品有限公司董事長楊烽譽說，選擇月餅有講究。
楊烽譽說，現在的月餅花色品種繁多，一家人選購月餅時，最好搭配各種口味，如東海王海洋食品有限公司生產的蓮蓉、梅菜、水果、五仁等口味的月餅味道不錯，選購時可以適當搭配，同時分食，這樣既經濟又可以品嘗到多種風味。老年人可以吃蓮蓉月餅，因為蓮蓉月餅柔軟、滑口。年輕人則可以選擇五仁或水果味的月餅。小孩子一般喜歡吃水果味的，如哈密瓜味、草莓味、菠蘿味和蘋果味等類型的月餅。
食物講究新鮮，月餅也不例外。楊烽譽告訴記者，月餅是既忌高溫又怕潮，如果放久了就會失去香味特色，同時餡也會變質，所以要選購新鮮的月餅食用。新鮮的月餅金黃油亮，感觀好，香味濃，味美可口。同時品嘗多種口味的月餅時,一般應先吃咸的，后吃甜的；如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風味的月餅，應按鮮、咸、甜、辣的順序吃，才能把月餅的味道品嘗出來。
還有很重要的一點就是要配熱不配冷。楊烽譽說，因為月餅富含脂肪，所以吃時不宜配冷飲，否則會引起腹瀉。吃月餅時最好泡一杯熱茶，邊吃邊飲，一則可以止渴、解油膩、助消化，二則能去除口中異味，使月餅更為爽口。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。
“月餅好吃，但也要適量食用�！睆B門特產提醒大家。
