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  食品安全突發事件發生后新聞如何應對？新聞發布會如何組織召開？網絡輿情如何應對引導……12月6日~7日，廈門市食安辦聯合多部門開展了2016年廈門市食品安全輿情應對演練和培訓，來自全市食安委成員單位及7家檢驗機構的150人參加。

    近年來，隨著人們生活水平的提高，微博微信等新媒體的崛起，食品安全問題愈發成為社會關注的熱點，對某些傳聞做出及時而有效的應對，已經成為各級食品安全監管部門的重要工作。

    本次培訓以食品安全突發事件為背景，重點突出食品安全事故應急處置和輿情引導，旨在促進應急隊伍熟悉應急程序和操作要領，以適應食品安全事故輿情應急處置的實際需要。培訓邀請了清華大學、廈門大學的專家教授，系統地講解了對食品安全事件的處置能力、食品安全的責任網建設、新媒體應對等內容。結合近年來發生的一些食品安全事故，對案例進行分析，加深參會人員對輿情應對工作的理解和認識。

    在培訓現場，150名參會人員分成多個小組，在專家的指導下先后進行了輿情處置模擬演練和新聞發布組織召開，并注重強化部門聯動。通過兩天的培訓，參會人員基本掌握了一些輿情應對技巧。